今天做的饅頭材料:


1包麵粉500g.


發酵粉5g(1茶匙)


鹽1/2茶匙.(鹽和油可改奶油)


油2大匙.


砂糖7大匙.


水250 g.(可改水200g牛奶50g)(可改成豆漿蒸好會白拋拋幼咪咪)


將麵粉過篩加入所有材料揉成麵團.


切成小塊排在蒸籠.


發酵40-60分鐘.


發酵好後用中火蒸20分鐘.

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