赤道櫻草(活力菜)

別名寬葉十萬錯、寬葉馬偕花 、日本枸杞菜

赤道櫻草  

活力菜又叫赤道櫻草或日本枸杞菜

因為它比雜草還要好種,隨便種隨便活,不管怎麼種都種不死,所以叫做活力菜

它的嫩葉和嫩莖可炒蒜吃(素食者可炒薑),也可做生菜沙拉,煮吻魚活力菜稀飯

活力菜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素E、鐵質等、抗氧化活性高

 

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