心媽的部落格

一直以來都很想吃自製蛋糕~

只是每次都對家人隨便說說~

沒有實際去行動~

而且我也有將近10年未做蛋糕了~

今天去看了jling的網誌~

心血來潮~

剛好家裡材料都有~

我就現做了一個清蒸檸檬蛋糕~
1
          攪拌好的麵糊~


2
         蒸好的成品~

3
         倒扣出來的成品~
材料: 

檸檬汁1顆/奶油適量/細砂糖180克/5顆蛋/低筋麵粉200克 /泡打粉1茶匙(泡打粉可改酵母粉)~


做法: 


將5顆蛋打發加入過篩好的低筋麵粉及泡打粉到入麵糊中~


接著到入檸檬汁及融化的奶油 , 用打蛋器拌勻 ~


再將麵糊倒入模型中放15分鐘~

將蒸鍋的水煮沸~

放入麵糊~ ,

用中火蒸30分鐘即完成~