材料:
馬鈴薯1個.
芥藍菜1把.
油少許.
鹽和味精適量.
做法:
馬鈴薯切絲.
芥藍菜切段.
起油鍋放入2者炒熟.
加入調味料即可起鍋.
功能:
補血.
材料:
馬鈴薯1個.
芥藍菜1把.
油少許.
鹽和味精適量.
做法:
馬鈴薯切絲.
芥藍菜切段.
起油鍋放入2者炒熟.
加入調味料即可起鍋.
功能:
補血.
材料:
馬鈴薯1個.
空心菜1把.
油少許.
鹽和味精適量.
做法:
馬鈴薯切絲.
空心菜切段.
起油鍋將2者放入炒熟.
加調味料即可起鍋.
功能:
通便.
材料:
馬鈴薯1個.
青江菜1把.
油少許.
鹽和味精適量.
做法:
馬鈴薯切絲.
青江菜切段.
起油鍋將2者放入同炒.
炒熟加入調味料即可起鍋.
功能:
通便.
材料:
馬鈴薯1個.
蕃薯葉1大把.
油少許.
鹽和味精適量.
做法:
馬鈴薯切絲.
蕃薯葉切小段.
起油鍋將2者放入同炒.
炒熟加調味料即可起鍋.
功能:
通便.
材料:
枸杞1把.(泡水備用)
毛豆1把.(燙熟備用)
玉米粒 (1條量).
沙拉油適量.
味精和鹽適量.
做法:
起油鍋先將玉米粒炒熟.
再放入毛豆和枸杞炒幾下.
隨後放入調味料.
炒勻即可起鍋.
功能:
強壯眼部功能.
材料:
玉米粒(1條量).
芹菜5根.(切2公分長)
綠蘆筍10根.(切2公分長)
枸杞1把.
味精和鹽適量.
沙拉油.
做法:
枸杞泡水備用.
起油鍋放入玉米粒炒幾下.
再放芹菜和蘆筍和枸杞炒至熟透.
加入調味料拌勻即可起鍋.
功能:
降血壓.
材料:
冬筍1支.
冬粉1把.
香菇5朵.
芹菜5棵.
味精和鹽少許.
做法:
先將冬筍由上往下切直片.
香菇切對半.
起油鍋將香菇炒香.
放入冬筍及自來高湯.
煮沸後放入芹菜.冬粉.
加入調味料即可.
功能:
通血管.
材料:豆腐1塊.
玉米1條.
青江菜1把.
枸杞少許.
川芎數片.
做法:全部材料一起下鍋煮.
玉米切塊或取玉米粒皆可.
功效:強壯腎臟功能.
材料:小黃瓜2條
黑木耳2朵.
嫩薑絲少許.
沙拉油.
香油.
味精+鹽少許.
做法:將小黃瓜黑木耳切絲.
起油鍋放嫩薑絲爆香.
加入小黃瓜絲和黑木耳絲.
炒熟加調味料及香油即可起鍋.
功效:多吃能使肝機能活力增強.
能預防B型肝炎.
杜仲燴三鮮--補腎益氣食譜
材料: 調味料: 杜仲4錢、鮑魚菇80、 鹽、糖 20g 、太白粉少許、生薑、沙拉油 30g
素海參 100g 、鮮蘆筍 240g 、
百頁糕 100g 、紅蘿蔔 80g
作法: |
1.先將杜仲加3碗水熬成1碗水備用,並加入太白粉成太白粉水備用。 |
材料: | 調味料: |
冬蟲夏草 80g 、薑、 | 鹽、黑麻油 20g |
作法: |
1.將冬蟲夏草浸入清水30分鐘,略洗後撈起備用。 |
桑椹獻壽捲--補腎益氣食譜(蛋奶素) | ||||
|
作法: |
1.紫米洗淨後,以蒸籠蒸熟備用。 |
烤酸奶酪--養肺食譜(蛋奶素)
材料: | 調味料: |
酸奶 600c .c.、柿乾4塊、板豆腐 320克 |
作法: |
1.柿乾一半切碎,一半切小塊。 |
雪泥壽喜鍋--養肺食譜
材料: 調味料: 白蘿蔔1根、炸豆皮(小) 60克 味淋3茶匙、素油膏4茶匙
菠菜 200克、秋葵 150克
凍豆腐 160克、金針菇 200克
作法: |
1.白蘿蔔去皮磨泥。 |
義式鍋巴飯--養肺食譜
材料: | 調味料: |
糙米 160克、紫米 80克 | 橄欖油2湯匙 |
作法: 1.糙米、紫米、燕麥、黃豆泡水1小時,入電鍋中蒸熟。
2.百頁結煎黃。
3.砂鍋加熱,備用。
4.橄欖油加熱,放入蕃茄乾、黑橄欖、百頁結及九層塔炒香,加少許鹽拌入蒸熟的雜糧飯,最後將飯放入砂鍋中即可。
甘蔗燉山藥
材料: | 調味料: |
甘蔗、山藥、枸杞、紅棗、香菇、竹笙、白果、豌豆、紅蘿蔔、薑 | 鹽、香油 |
作法: |
1.山藥、紅蘿蔔切小塊;薑切片;香菇、竹笙泡軟;甘蔗切小塊備用 |
材料: | 調味料: |
茂谷柑、蘋果、四季豆、紅蘿蔔、玉米筍、松子、葡萄乾、苜蓿芽、春捲皮 | 花生粉、沙拉 |
作法: 1.茂谷柑去皮剝瓣;蘋果切長條狀;松子炒熟備用
2.玉米筍、四季豆對切,紅蘿蔔切長條狀後,入鍋川燙後待涼備用
3.春捲皮鋪平後,放上玉米筍、四季豆、葡萄乾、茂谷柑、花生粉、苜蓿芽、沙拉、紅蘿蔔、蘋果以及松子後捲起,食用時對切即可
材料: | 調味料: |
絲瓜、枸杞、黑棗、紅棗、蓮子、薑 | 麻油、鹽 |
作法: |
1. 絲瓜切片;薑切絲;黑棗、紅棗、蓮子泡軟備用。 |
材料: | 調味料: |
十全補湯藥材、麵線、薑、素麵團、素肉 | 鹽、高湯粉 |
作法: |
1. 水煮滾後,將十全補湯藥材放入鍋中熬煮一個鐘頭。 |
三杯麻油菇
材料: | 調味料: |
老薑、杏鮑菇、珊瑚菇、鮑魚菇、九層塔 | 麻油、糖、素沙茶醬、蠔油 |
作法: |
1. 老薑切片,菇類切小塊,薑片於油鍋内爆香備用。 |