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半杯水滾了再放油,炒菜無油煙


 


作者陳俊旭簡介: 


畢業於臺大醫學院復健系,並取得有「自然醫學的哈佛大學」之稱的巴斯帝爾大學 (Bastyr University)自然醫學博士學位。是第一個考取美國自然醫學醫師執照的台灣人。通過美國四項國家考試(自然醫學,針灸,中藥,復健),並擁有華 盛頓州 醫師、針灸師、治療師三張醫療執照。曾任西雅圖華人健安療養院復健部主任、西雅圖西北無限健康診所自然醫學醫師與針灸師、西雅圖世貿中心聯合健康診所,以及台灣百略集團康適幸福股份有限公司醫療長、百略集團康適診所副院長。目前擔任台灣整合醫學公司自然醫學顧問。


 


陳俊旭醫師的健康飲食寶典   


台灣在民國八十五年時曾經做過一個調查,發現零售市場賣掉的食用油


品中,有 60% 是沙拉油、12% 是葵花油、13% 是老一輩婆婆媽媽們習慣


用的豬油。十年後的今天,沙拉油、葵花油和橄欖油,是現今台灣家庭


中最常用的烹飪油,橄欖油尤其炒得很熱,使用率大幅提升。但豬油卻


越來越少用了。

  小玉與婆婆之間的戰爭,沒有絕對的對與錯,端看小玉所用的植物


油是哪一種,炒菜的溫度在幾度,但如果用錯植 物油炒菜,還不如用婆


婆的豬油。


 


什麼是油的「冒煙點」?


台灣人最常見的烹煮方式還是煎、煮、炒、炸為主,青菜大多是用大火


快炒,而且多數是使用玉米油、葵花油之類來炒菜,甚至炸排骨也是用


這類植物油,這真是個嚴重的錯誤。為什麼呢?因為每一種油耐受的溫


度不一樣,葵花油在 攝氏 107 度就開始冒煙變質了,如果拿來炒菜甚至


炸排骨,會產生許多毒素。因此,在選用油品之前,必須先瞭解什麼是「冒煙點」。


 


每一種油的冒煙點 (Smoke point, 介於熔點與沸點之間 ) 都不盡相同,任何油類,只要達到冒煙點以上,就會開始變質甚至起火燃燒。所以我鼓勵大家不管炒什麼菜都先放一點水,水滾了再放油,然後放菜炒因為水分會將溫度拉低到一百度左右。 我把這種加點水來炒的炒法稱之為「水油炒」。大多數油類的冒煙點都在一百度以上,


 


所以炒菜時只要能把溫度控制在一百度,油就不 會變質,吃了也不會有害。很多液態植物油,例如菜籽油葵花油,冒煙點都在 107 度,通常大火一炒,一下子就會超過冒煙點,開始變質,吃下這種油,對身體反而有害,但若是拿來涼拌東西就好。


 


 油的商品名稱非常混淆,例如台灣與大陸很多食用油是菜籽油,或是菜籽、玉米與大豆的混合油,但廠商並不標示清楚,而常用「沙拉油」這個名稱代替。其實,沙拉油 (Salad Oil) 是一種通稱,凡是可以拿來涼拌沙拉的油就可叫做沙拉油。所以在還弄不清楚油種之前,最好先不要拿來炒菜。橄欖油、花生油、芝麻油的冒煙點約 160 度,可以炒菜,但還是先加一點水比較好。椰子油的冒煙點更高,在 232 度,拿來炒菜最適合,但在台灣,我還沒有找到比較好的椰子油。所以,買哪一種油炒菜是一門學問,以下我特別整理了一份各種未精製油脂的冒煙點,提供給大家購買與烹飪時參考。


 


附表: 各種油脂的冒煙點


 











































































未精製的各種油脂


 



冒煙點


 



適合的烹飪法


 



葵花油 Sunflower oil


 



107 ( 225 )


 



涼拌、水炒


 



紅花油 Safflower oil


 



107 ( 225 )


 



涼拌、水炒


 



亞麻仁油 Flax seed oil


 



107 ( 225 )


 



涼拌、水炒


 



菜籽油 Canola oil


 



107 ( 225 )


 



涼拌、水炒


 



大豆油 Soybean oil


 



160 ( 320 )


 



涼拌、水炒、中火炒


 



玉米油 Corn oil


 



160 ( 320 )


 



涼拌、水炒、中火炒


 



冷壓橄欖油 Olive oil


 



160 ( 320 )


 



涼拌、水炒、中火炒


 



花生油 Peanut oil


 



160 ( 320 )


 



涼拌、水炒、中火炒


 



胡桃油 Walnut oil


 



160 ( 320 )


 



涼拌、水炒、中火炒


 



芝麻油 Sesame oil


 



177 ( 350 )


 



涼拌、水炒、中火炒


 



奶油 Butter


 



177 ( 350 )


 



水炒、中火炒


 



酥油 Vegetable shortening


 



182 ( 360 )


 



反式脂肪酸,不建議食用


 



豬油 Lard


 



182 ( 360 )


 



水炒、中火炒


 



馬卡達姆油 Macadamia oil


 



199 ( 390 )


 



涼拌、水炒、中火炒


 



棉花籽油 Cottonseed oil


 



216 ( 420 )


 



殺精蟲,不建議食用


 



葡萄籽油 Grapeseed oil


 



216 ( 420 )


 



涼拌、水炒、中火炒、煎炸


 


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看珍妹妹跟父母出遊~


既羨慕又感慨~


這輩子我想和雙親出遊~


是遙遙無期~


 

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吃到飽呷嘸完 消保官:可拒罰錢


自由 更新日期:2009/07/25 04:09



〔記者羅欣貞、蔡宗憲、劉力仁/綜合報導〕吃到飽餐廳未吃完罰錢,消費者可拒絕!屏東縣府消保官最近接獲民眾投訴,指到吃到飽餐廳用餐,有三盤菜沒吃完,竟被老闆要求罰六百元;消保官強調,依消保法觀點看,店家規定無效。



消費者報導雜誌社發行人游開雄表示,消保法「明示原則」,消費者到「吃到飽」餐廳吃飯,餐廳張貼「吃不完要罰錢」的告示還不夠,還必須取得消費者同意。在法律上,碰到這類糾紛,餐廳要負舉證責任,證明消費者清楚知道此一規定並同意此作法,實際上業者通常無法舉證,所以罰款無理。



客嫌太鹹剩3盤 店家欲罰600引爭執



縣府消保官程俊表示,最近有一名婦女申訴,指到恆春地區一家吃到飽的餐廳用餐,同行五人,除自助餐點也可點菜,店內貼有「沒吃完要罰錢」告示,結果點了五盤菜,因覺得太鹹,其中三盤吃不下,店家發現後,要求罰六百元。



消費者覺得不合理,請店家把菜川燙沖淡鹹味,但還是有兩盤沒吃完,店家把「罰金」降到一百五十元,經過一番爭論,最後雖然並未罰錢,過程卻讓消費者相當受傷。



「吃不完要罰錢」 須經消費者同意



消保官程俊說明,有些吃到飽餐廳,會在店內以文字告示吃不完要罰錢,大部分是善意提醒消費者不要浪費食物,但從法律觀點看,這樣的規定並不合理,如果店家真要罰,消費者可以拒絕。



遭申訴的業者則指出,店內提供十八道菜供消費者點餐,原本沒有罰款規定,但後來許多客人,就算只有兩、三位,還是一次就點十八道,剩很多實在浪費,才訂下罰款規定。且如果罰錢,會視剩下的份量計價,也會讓客人打包回家,在網站、店裡都有明確標示,點餐時也會向客人說明。



消基會也坦言,消費者到「吃到飽」餐廳過度取食,也不是好習慣,建議業者用更清楚的方式得到消費者同意,消費者愛惜食物,不要浪費,才是兩全其美。



另外到餐廳用餐,還常見餐廳收服務費又收開瓶費、帳單明細不清楚或額外加稅、菜單上豐盛圖片跟實際上桌的食物差距太大等,消基會提醒,這些事情雖未到違法層次,但不合理,消費者要問清楚,避免衍生糾紛。



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傷身!吃一碗泡麵 等於喝65c.c.醬油


TVBS 更新日期:2009/07/24 19:11 張倍綺







成人一天的鈉攝取量,建議2400毫克,換算一下,等於6公克的鹽,不過,台灣民眾「重鹹口味」,每天的平均攝取量是10到12克,已經是高鈉的飲食習慣了,您還要再吃泡麵嗎?消基會抽查之下發現,最「鹹」的泡麵,已經是建議量的1.8倍,光是吃一碗就遠超過一天的鈉攝取量,專家建議真的要吃,最好調味粉包減半,或者光吃麵不喝湯。



一匙鹽巴、兩匙鹽巴,一直加。TVBS記者張倍綺:「這樣剛剛好10克,等於台灣民眾每天的鈉攝取量,但光是吃這一碗泡麵,就已經超過了。」


您吃泡麵一定很少看外包裝吧,營養標示,鈉只有2272毫克而已嗎?整碗的重量可不只100克吧,換算過後,原來它的鈉高達4362毫克,是每天建議攝取量的1.8倍;到底有多鹹?吃掉這整碗滿漢大餐蔥燒牛肉麵,等於吞了10.9克的鹽巴,或者等於喝掉這杯65.4c.c.的醬油。


消基會秘書長吳家誠:「這個鈉含量過高,會傷害到我們的心臟,也會傷害到我們腎臟。」


真的不誇張!消基會隨機抽了12款泡麵,統一、唯力、味丹、味王等廠牌,鈉全都超標,這碗一度贊紅燒牛肉麵,鈉高達2780毫克,同樣吃一碗就過量,還有阿Q桶麵泡菜臭臭鍋,也有2428毫克的鈉。


消基會要求業者,在外包裝加註警告,其實,問題主要出在這個調味粉包,業者強調,已經註明要民眾「酌量使用」,什麼意思?營養師說,至少要減半!吃不慣淡口味嗎?再不然,剩下的麵湯不要喝,等於去掉了一半的鈉;畢竟一次吞這麼多的鹽巴,沒有狂灌水幫助排鈉,累積在體內,可是有害健康。


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日本素有水果博士的本橋登,自從公開自身實行多年的奇異果早餐減肥法,成為日本電視節目減肥測試的新素材,而最近他也把這一套健康減肥法帶到台灣。



十年前體重78公斤的本橋登博士,靠著每天吃最喜歡的奇異果,一年下來成功甩掉了12公斤,再也沒有復胖。本橋登除了從事癌症化療的研究,也對奇異果的健康效果進行深入研究,發現其中有神奇的7種成分,不但養顏美容,還能促進分解多餘的體脂肪。



日本水果博士本橋登說,「奇異果中含有豐富的膳食纖維,所以可以解除我們便秘的問題,不只女性,男性也一樣,便秘的問題能解決,對人體就是很大的幫助。」



而他發明的奇異果早餐減肥法,強調不用克制、不用花大錢,夜貓族也適用的健康減肥方法,已經讓很多日本人受惠,而吃奇異果的時間也很重要。



本橋登指出,一天一餐吃一個,一天不超過3顆,我建議,最好是在用餐的同時一起吃奇異果,效果會更好。簡單的奇異果生菜沙拉、奇異果漢堡、或者一杯新鮮奇異果汁,都是相當清爽開胃的餐點,想要瘦下來的朋友,不妨嘗試看看這種沒有負擔的健康減肥飲食。(新聞來源:東森新聞記者劉沛含、連達發)



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若想減肥,除了多運動之外,有人發現一種新方法,即是在運動後趕快喝上一杯高纖低脂的豆漿,2個月前還胖胖的胡先生表示,靠著這個方法,讓他瘦了27公斤,而且還瘦得很健康。



身材精壯的胡先生,2個月前的他還是個體重高達121公斤的胖子,卻在短短60天之內就爆瘦27公斤,不僅靠著腳踏車運動減肥,其中一項秘密武器就是「喝豆漿」。



原想靠著騎單車運動減肥,卻越騎越肥,由於從三芝騎到淡水共騎52公里,但是消耗的熱量卻只有1560卡,沿途美食包括蛋糕、紅茶以及到老街必吃的阿給和蝦捲,熱量加總就高達3710卡。



胡先生說:「現在騎完單車,喝一瓶豆漿,一方面解渴,一方面是豆漿裡有高纖的東西,讓自己飽足感比較夠!」



運動完喝一杯低脂豆漿,高蛋白質能修補肌肉,還能加速身體代謝,高纖也能增添飽足感,讓原本重量直逼相撲選手的大男生,搖身一變成為全身充滿肌肉線條的運動型男。(新聞來源:東森新聞記者范益華、吳智銘)



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尊重每個為你下廚的人!
還記得那熟悉的聲音麼??
威~~~吃飯了
威~~~煮好了
威~~~湯涼了
數十年如一日.....數小時如當下
這些聲音不斷的準時響起~~~~~~
每個下廚的人!總是希望再菜熱騰騰的!呈現給每個想品嘗的人!
有些人往往把它當作一種習慣.....
你知道麼???
有些人沒有人可以為他下廚!
這是多麼奢侈的享受.....
看過幾個小朋友!
媽媽喊~
小朋友吃飯了...
情況大概可分幾種
1.立刻飛奔去廚房~~~~大大喊著好香喔(無論飯桌上是什麼)
2.衝上前去替大家裝飯
以上這兩種~~看了說真的很讓人窩心~~
多麼感人的畫面
但接下來~~~會讓人想從他頭殼小巴下去...
也許你就是其中的一個
1.廚房那頭喊的要死...卻顧著看電視...打電腦...跟女友聊天...(你耳聾?還是鼻咽癌末期?)
2.一進廚房.發覺不是自己愛吃的菜~開始漫天抱怨.靠北東~靠北西.哀爸死爸(sorry爆炸了我~不愛吃你喀白飯不會?)
3.左手持餅乾...右手持汽水....說我吃不下...(都要吃飯你吃那些作啥??腦殘?)
4.最過分的是 有人煮了一桌豐盛的菜餚....
.你卻在最後關頭...我約朋友xxx...ooo不回去吃...(不會先跟他們說?)
5.我在外面吃飽了....(吃飽不會事先打再電話?)
6.蛤.為什麼沒有
xxx...!@#$^&%&^*#$%^#$%..........(沒有自己不會學著煮?)
7.不夠鹹(不會去加鹽巴????)
8.不夠油(你不會去加沙拉油?)
9.太鹹了(少吃幾口菜不會?)
10.不夠香(放個屁給你配要麼??)
總是抱怨桌上的菜餚的人們......
說真的!很讓人傷心!
有多少人吃不到這樣的東西???
有多少人...三餐當老外...你們知道麼??
你花30分鐘煮菜...也許下廚的人...花了三小時準備..
三小時搞不好只是煮菜....買菜呢??洗切菜呢??洗碗呢??
廚房在夏天...很熱.....油煙....很嗆.............試著觀察看看!
煮好飯的人....吃了多少???
如果還是不能體會...那下次烤肉的時候..
你觀察或親身體會!一直再烤肉的人吃下了多少???
麻煩下次......
吃飯時!動作請快點!
一句讚美不會花你太大力氣!
請別有太多的報怨!
不合胃口....請提早說自己外面買!
珍惜身旁每一份對你的關懷....
.別讓別人對你的好!
漸漸成唯一種習慣!
真想把這篇文章!
放大影印!順便裱框送給!!!!xx的!
ps......有空時幫幫忙吧
孩子...哪怕只是洗碗.....
這些動作會讓人窩心不少!

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封面
昨天很想吃筍子包~
沒空做~
今天早上去醫院回來~
為了解嘴饞~
便開始揉起麵團做起筍子包~
蒸好之後~
我趁燒吃了一個筍子包解嘴饞~
封面

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今天是寶貝第4天去賣包子饅頭~


已經4天了~


她還是怯怯的不太敢進去~


我幫她找了表弟來幫忙~


2人賣了285元就回來了~


因為天天包子饅頭大家吃了會膩~


有人客打電話叫我做高麗菜包~


酸菜包/竹筍包~


我1個人做純手工的~


從備料/攪拌/揉麵團/包餡/到做好完全是手工~


所以量有限~


蒸熱出去賣較會擠壓變形~


若是個人打電話來訂購~


包子饅頭較不會變形~


其實若是打電話來訂購的~


我還是會做~


不管是啥包~


只要我會都ok~


今天下午4點有人打電話來訂肉包~


我說今天沒有了~


她說明早可以嗎 ?


我說ok~


高興之餘~


竟然忘了問她連絡方式~


只能做好癡癡的等了~

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姊罹腦瘤癱 妹賣雞蛋糕守護


告訴大家一則姐妹情深的故事,台中市有一對姊妹,姊姊罹患腦瘤,妹妹決定辭去工作照顧姊姊;妹妹上午陪姊姊復健,下午擺攤賣雞蛋糕,她們的故事在網路傳開,還有人專程從台北到台中來買雞蛋糕,鼓勵這對姊妹,要勇敢堅強的走下去。



妹妹王菀黛幫姊姊王翠敏做復健,每個動作都非常細心;王翠敏因為右腦罹患腦瘤,開刀後生活都無法自理,妹妹王菀黛毅然辭去工作,全心照顧姊姊。



姊姊王翠敏說,「會哭啊!想說怎麼這麼年輕就生病,我還沒30歲」;妹妹王菀黛說,「因為從小就一起長大,然後又只差兩歲,然後就會覺得,沒有姊姊也不行」。



因為不能失去姊姊,王菀黛只能更堅強,她每天早上幫姊姊復健,下午擺攤賣雞蛋糕,每袋30元的雞蛋糕,要負擔姊姊每個月10萬元的化療費用;王菀黛表示,「姊姊可以不要為經濟上面擔心啊,因為她很擔心說,我們會沒有錢,現在這樣子,我們就覺得很幸福,然後很多朋友幫助我們」。



雞蛋糕背後這段姊妹的故事,漸漸在網路傳開,還有人特地來買雞蛋糕給妹妹精神上的鼓勵,雞蛋糕開賣兩週以來,生意還不錯;王菀黛說,「未來的路還很長,為了姊姊,再辛苦她都要勇敢走下去」。(新聞來源:東森新聞)



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http://event.calldoor.com.tw/101/

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今天是寶貝第3天去元大證券賣包子饅頭~


今早是大妹拿小瑜的泳裝來放我家~


要回去時我叫她順便載寶貝去元大證券~


已經第3天了寶貝還是怕怕的~


不太敢進去~


今天的饅頭我準備的較多~


結果今天寶貝肉包賣完了~


饅頭還剩1半~


寶貝很洩氣的打電話回來叫我去載她回來~


後來我去載寶貝準備轉移陣地~


我們去對面的郵局~


直接上2樓~


沒想到今天郵局沒幾個人~


所以我只好載寶貝打道回府~


寶貝有點沮喪的說~


媽媽我明天不去了~


我說還是要去~


也許換別種口味會更好~


只是要換啥口味好呢~


11點時元大證券有位小姐打電話來~


說要買300元肉包~


叫我4點送過去~


真是感恩~


 

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今天是寶貝第2天去元大證券賣饅頭~


今天我8點40就載寶貝去元大證券了~


到達之後寶貝不敢進去~


我一直叫她進去~


後來寶貝打電話要找同學來陪她~


我就不理她放她一個人在那~


9點10分寶貝打電話給我~


用哀怨的聲音說:


媽媽來載我回家~


我馬上問她怎麼了~


她才開心的說賣完了~


他同學到石她就賣完了~


可惜純手工製作~


量有限~


寶貝說:


賣完時還有阿姨說要買~


其實純手工製作饅頭賣


根本是純屬興趣~


論成本划不來~


今天賣了30個肉包1個15元~


有客人打電話來說肉包很好吃可是1個15元肉太少~


其實我包的肉已經比外面包的多了~


外面賣的肉包大部份是用肉攤賣沒完的碎肉~


很便宜的~


我用的是3層肉1斤120元~


還得買蔥.還加麻油.醬油.糖.胡椒粉~


肉1斤600公克成本約130元~


只能包20個肉包耶~


我的成本高耶~


我想我該去找便宜的肉~


然後肉包多一點~



 

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昨晚做了一些饅頭~


有胚芽口味~



 


 


芝麻口味~


 



今早5.30起床做饅頭~


今早做黑糖原味雙色饅頭~


 



8.30叫寶貝起床~


近9點我把饅頭蒸好~


騎歐兜敗載寶貝拿饅頭去元大證券~


到了元大證券寶貝有點不敢進去~


後來我叫她進去一個一個問~


然後我先回家換衣服~


換好衣服有點不放心~


我又騎著歐兜敗去元大~


去約5分鐘寶貝已經把饅頭賣完了~


好厲害前後共花20分鐘~


我在考慮是否要順道去元大賣中餐~

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  • Jul 12 Sun 2009 21:11
  • 7/12

今天一大早起來包肉包~


蒸好時已經10點~


老爺說要出去逛~


10點多我背著包包和老爺一起出門~


原本老爺說要去後龍漁港~


結果找不到因為根本沒後龍漁港~


有通宵漁港~


通宵漁港根本沒什麼~


後來我們去外埔漁港~


外埔漁港蓋的不錯~


但是好像還沒啟用~


太陽很大~


超熱~


我們下車看了一下就上車~


決定回轉至台中港喝魚湯~


到台中港已經2點~


我和老爺點了一盤山蘇炒丁香魚.蔭鼓鮮蚵.1碗魚湯.1碗魚丸湯~


2碗白飯共花了450元~


吃完飯我們買了3支烤小卷~


1個脆皮冰淇淋~


吃完就打到回府了~


 


 

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最健康坐姿 身體後傾135
英國與加拿大科學家發表一項推翻傳統理論的研究,指出「坐直」並非最健康的姿勢。
身體後傾、與大腿約呈135度、並且雙腳觸地的放鬆坐姿,才最能減少脊椎所承受壓力。
挺直最傷脊椎
英國亞伯丁伍登醫院、以及加拿大亞伯達大學醫院的研究人員,將坐姿分為脊椎與大腿呈90度的「挺直」、低於90度的「前俯」、以及高於90度的「後仰」,並針對22名背部健康的實驗對象,透過新型可移動式核磁共振造影機,測量他們的脊椎角度及椎間盤活動。
測量結果發現,挺直坐姿造成最多脊椎壓力,前俯坐姿次之,壓力最輕的是後仰坐姿。

研究人員巴榭爾(Waseem Amir Bashir)解釋:「壓力會擠歪脊椎,久而久之造成肌肉與韌帶疼痛、變形、甚至慢性病。後傾135度是最符合生物力學的坐姿。」
希望對久坐辦公室的各位有所幫助

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有一半嗎?





   我今天去了百貨公司





   看到一對夫婦...說了讓我在旁邊快昏倒的話;





   老婆看到喜歡的戒指,拉著老公過去看





   看了一下子,老公問老婆:「真的喜歡嗎?





   老婆一直點頭.... 帶著懇求的眼神





   於是老公問店員:「請問,這個戒指多少錢呀?





   店員說:「打過折,八千八百八十八元~」老公本來要付錢的,



  這時候他老婆竟然說:「老公..看你那麼體貼我也付一半價  



                      ....




   聽完老公一定很開心,我跟店員的想法應該一樣。





   有這種老婆應該很不錯,會幫自己分擔;



  但是沒想到.............





   他老婆掏出了八十八元 ,說道:



  「老公我出一半了,剩下的交給你..................





  


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特異能力


   有一位探險家到美國西部探險,紮營時一位當地的印地安土著跑了
 
過來對他說:「今天會下雨。」





   探險家也沒在意繼續工作,不料到了晚上果然下起大雨。





   第二天那土著又跑來了,說道下午會颳大風。



  探險家給了他十塊錢謝謝他,而當天下午果然也刮起風來。





   如此過了一個禮拜,那土著每天跑來報告天氣,探險家也每次都給



  他十塊錢,而每天的天氣也果然如土著所預言的一樣。



  探險家心中十分佩服土著的特異能力,簡直比氣象報告還準。




   這一天,土著又跑來了,可是一句話也沒說。





   探險家奇道:「你今天為什麼不預報天氣了呢?」





   「因為我的收音機壞了」土著答道


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重要資訊請注意:



面紙(Facial Tissue)含有滑石粉塵會致卵巢


.... 你不可不知面紙含有滑石粉塵會致卵巢


癌。 這不是  ~~衛生紙(Toilet Paper)與面紙


(Tissue)差在哪里(屁股上)的問題喔!



以面紙取名為面紙,因為只能擦臉。衛生紙取名


為衛生紙,就是要擦了會衛生的.



以下資料來源:永豐餘造紙股份有限公司


以下資料提供:董事長秘書楊秘書以前曾看過有


關衛生紙與面紙的討論。一直覺得有些疑問,所


以我終於請教本公司研發部陳經理得知衛生紙與


面紙的製作差異:兩者均是原生紙漿製作,均有


經過消毒程式,衛生紙未再加工添加任何添加


物。而面紙加工添加入濕強劑,在水中不易斷


裂,所以不適沖入馬桶;又添加了柔軟劑及活性


劑,紙粉(粉塵 )多。你若不信可將面紙在空中抖


幾下,你會看到很多紙粉掉出來。



一般人都認為面紙紙質較好,就是因為添加了這


些東西加工,也使得成本居高,當然售價也較高



因此陳經理解釋說,面紙不能當作衛生紙使用,


尤其女孩子使用面紙當替衛生紙來擦拭下體。所


以就算廁所裏沒有放衛生紙,也千萬別用面紙來


檫陰部。


要千萬注意,陰部皮膚敏感的人會有不適反應,也


導致卵巢癌。



陳經理還說,他們本身懂得這些原理的人,自己


家裏都少用面紙,儘量全面使用衛生紙

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為何不要刮或剃腋毛 : 為何乳癌最常發生在靠近


腋窩的地方?


為何乳癌最常發生在靠近腋窩的地方?


不久以前,我參加了一個由 Terry Birk贊助的


「乳癌防制研討會」,在最後的問答時間裏,我


提出了一個問題:「為什麼乳癌最常見的區域在


靠近腋窩的地方呢?


當時沒有人可以回答我的問題,可是最近我收到


這封信,我發現它解決了我當時提出的問題。


一位朋友將這封信轉寄給我,我把它給一位正在


接受化療的朋友看,她說在她最近參加的互助團


體中,她也正好學到這件事情。那就是「導致毒


素累積成惡性腫瘤的原因是 ---- 剃或拔除腋


毛。


最主要的理由是:人體有幾個主要排除毒素的區


域,包括了膝蓋後方關節,耳後,鼠蹊及腋窩。


它們排除毒素的方法就是「流汗」。


腋毛會幫助汗水順著腋毛流出體外,若剃或拔掉


腋毛,因而阻止了我們身體的毒素從腋窩排出


但是這些毒素並不會因此而消失,反而會因為無


法排汗而儲存我們腋下的淋巴結,幾乎所有的乳


癌都是發生在乳房外側上方的區域,那正是淋巴


結所在的地方,可看編號01的照片,它剛開始生


腫瘤的地方就剛剛好離腋窩不遠,不久就會蔓延


到整個乳房,你若再看清楚,她腋下也沒有毛,


所以她也是有剃掉才會長瘤。


男人之所以比較不會得到乳癌的原因是因為他們


從未剃掉腋毛,這些毒素就被阻絕在他們的腋毛


之外而不會直接接觸到皮膚。可能你會問男人每


天剃鬍子為何不會得乳癌,因下巴並不靠近乳


房,也沒有淋巴組織。


不但如此,在剃毛時剃刀可能會割傷皮膚,女人


如果在剃毛之後馬上使用防汗 /止汗用品,更會


提高罹患乳癌的機率,因為這樣皮膚上那些細微


的傷痕使得止汗用品的化學物質可以直接進入到


腋窩。 


就算你不搽防汗用品,在剃毛或拔毛時,也會暫


時使腋下毛孔擴張,使細菌更容易進入,有腋毛


也會幫助阻隔細菌直接接觸到腋窩,若是你覺得


不剃腋毛不雅觀。


西方洋人婦女比我們華人女性更注重儀錶,但是


現在她們也開始不剃腋毛了,她們照樣穿著無袖


衣服照樣出門,因為她們現在也意識到不美觀總


好過患上乳癌。


請你將這個訊息轉寄給你認識的女孩子,或你的


姐妹,尤其是你媽媽, 40歲以上的婦女更加不可以


剃,因為這個年齡層患癌風險更加高,因為乳癌


的罹患率已經高的驚人,這樣的認識或許可以挽


救許多的生命。


請將此信轉寄給你生命中所有的女人:母親、女


兒、姊妹、伯母阿姨以及朋友。一種罕見的新種


乳癌於十一月被發現。一名女士的乳房如同哺乳


中的婦人般起了濕疹。


她的乳房X光攝影片並沒有顯示出任何代表硬塊的


陰影,因此醫師只開了一般的抗生素以避免進一


步的細菌感染。上了兩次醫院後病情卻持續惡


化,醫師於是再度請她去照乳房X光攝影。


這回陰影出現了。切片檢查後,發現了急速複製


中的惡性腫瘤細胞。為了減緩細胞複製,先是化


療,接下來乳房切除,然後又是一整個療程的化


療以及放射線治療。九個月的密集治療之後,醫


師們保證她恢復健康了﹗


之後整整一年的時間,她過著最充實的生活,然


而這批頑強的癌細胞竟轉移到肝臟!四個療程之


後她決定捨棄有著許多副作用的化療,找回生活


品質。她詳細的計畫最後五個月所有的生活細


節,最後的幾天在嗎啡的麻醉效果下,安祥的走


了。


她在臨死前留下了這封訊息,希望轉達給所有的


女性朋友們!女士們!請隨時注意身體細微的變


化,並且,有任何不正常的情形時,請儘早尋求


醫療協助!


乳房外柏哲氏病:這是一種罕見的癌前病變,以


濕疹型態發生於乳頭及乳暈上。濕疹後來會形成


一片邊緣有硬皮的傷口。我不曾懷疑這可能是癌


症,但癌症找到了我。


我的乳房並沒有任何異狀,我看醫師唯一的理由


是因為這偶爾會發癢? B疼痛,十分惱人又醜陋的


濕疹。 家庭 醫師開給我的任何乳膏都無法除去


它; 皮膚科 醫師先前給我的眼周皮膚病藥物也


無法治好它。


讓似乎讓人感到不安,但無法使我聯想到癌症的


到來。我懷疑許多的女性朋友們都不知道乳暈及


乳頭上的濕疹可能象徵乳癌。(我一開始的症狀僅


是乳頭上冒出一個小痘子)


柏哲氏病之所以可怕的理由之一,就是因為:乳


頭上那似乎無害的細菌感染或是發炎,卻在延誤


就醫後一發不可收拾。


有哪些症狀呢?


1.乳頭有持續的紅腫、不明分泌物以及導致搔癢


及灼熱感的硬皮剝落。 (我一開始的時候除了一


邊乳房有硬皮剝落外,沒有其他症狀)


2.乳頭上有無法癒合的傷口。 (>我當初的傷口分


佈在乳暈,乳頭中央並且有白色濃稠分泌物)


3.通常只有一邊乳房被感染。這怎麼判斷呢?您


的醫師會在觸壓檢查以後,建議您立刻做兩個乳


房的X光攝影。因為正常皮膚炎的症狀為紅腫、硬


皮剝落以及不明分泌物,所以醫師只有在症狀僅


產生于單一乳房時,才會懷疑癌症的可能性。屆


時進行發炎部位的病理切片,就能找出病因。請


嚴肅的看待這封信,並且盡你所能的轉寄給親朋


好友;它可能拯救許多人的生命。


我的乳癌在無數化療、28個療程的放射線物理治


療以及持續服用抗雌激素後,依舊轉移到骨隨。


如果能早點診斷出乳癌,說不定就不會發生這種


事情了...


致所有的讀者:女性同胞不知道柏哲氏病是非常


讓人難過的消息。為了幫助四周所有的女人,請


將此訊息轉發給周圍的人,你可能會因此挽救一


個生命....

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